Mostra de Cuines
de Calvià
Palmanova, Magaluf
BEREICH III – Vom 21. bis 23. April 2023
- Reservierungen: 971 680 682
- Vorspeise: Frühlingsrolle
- Hauptgericht: Hühnerfleisch in rotem Curry mit Kokosmilch, Ananas und Gemüse
- Nachspeisen: Möhrentorte
- Getränke: 1 Glas Wein, Cava, Bier oder Wasser
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 681 052
- Vorspeise: Mit Meeresfrüchten und Steinpilzen gefüllte Cannelloni, Meeresfrüchte-Béchamelsauce und Kokosmilch
- Hauptgericht: Seehecht nach baskischer Art aus San Sebastián
- Nachspeisen: Tiramisu-Torte mit mallorquinischer Ensaimada
- Getränke: 1 kleines Bier, Erfrischungsgetränk, 1 Glas Rioja-Wein oder Wasser
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 681 280
- Vorspeise: Miesmuscheln à la Marinera
- Hauptgericht: Gebackenes Lamm à la El Mundo
- Nachspeisen: Tiramisú
- Getränke: 1 Glas Wein, Bier, Erfrischungsgetränk oder Glas Sangria (eine x Person)
- Preis: 18€
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• Meeresmuscheln
• Lamm aus dem Ofen
• Apfeltorte
- Reservierungen: 637 635 310
- Vorspeise: Kürbiscreme
- Hauptgericht: Knuspriges iberisches Schweinebauchconfit mit Kartoffeln
- Nachspeisen: Pistazien-Gató mit Mandeleis
- Getränke: Erfrischungsgetränk, Bier oder ein Glas Wein
- Preis: 18€
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Direkte Rücksprache mit dem Restaurant
- Reservierungen: 618 190 324
- Vorspeise: Streifen aus geräuchertem roten Thunfisch-Scheiben à la Nikkei
- Hauptgericht: Fleischbällchen aus abgehangenem Rindfleisch auf Kastaniencreme und saisonalen Pilzen
- Nachspeisen: Panna Cotta aus Passionsfrucht
- Getränke: 1 Glas Wein, Bier, Wasser oder Erfrischungsgetränk
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 757 956
- Vorspeise: Ceviche aus Dorade und Focaccia mit ’nduja Calabrese und Ziegenkäse
- Hauptgericht: Pilzrisotto mit Parmigiano-Creme und Fleisch des Iberico-Schweins
- Nachspeisen: Panna Cotta aus Kaffee
- Getränke: Ein Glas Hauswein, Bier oder Wasser
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 690 829
- Vorspeise: Ika-Tempura
- Hauptgericht: Yakisoba-Hühnerbrust
- Nachspeisen: Zwei Eissorten
- Getränke: Wasser, Erfrischungsgetränk, 1 Glas Wein oder kleines Bier
- Preis: 16€
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• Gemüse-Tempura
• Corral Vegan Yakisoba
• Zwei Eissorten
- Reservierungen: 675 182 069
- Vorspeise: Aubergine-Parmigiana oder Vitelo Tonnato
- Hauptgericht: Ravioli mit Trüffelsauce oder Penne Fumè
- Nachspeisen: Panna Cotta mit roten Beeren
- Getränke: Erfrischungsgetränk, kleines Bier oder ein Glas Wein
- Preis: 16€
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• Auberginen Parmigiana
• Ravioli mit Trüffelsauce
• Panna Cotta mit roten Beeren
• Vitello Tonnato
• Auberginen-Parmigiana
• Panna Cotta mit roten Beeren
- Reservierungen: 635 595 548
- Vorspeise: Miesmuscheln mit Meeresfrüchtesauce oder Frito Mallorquín
- Hauptgericht: Chicken Stroganoff serviert mit Basmatireis und Pommes Frites oder Lachs an Orangen, serviert mit Saisongemüse
- Nachspeisen: Katalanische Creme oder hausgemachtes Tiramisu
- Getränke: 1 Glas Wein, kleines Bier oder Erfrischungsgetränk
- Preis: 18€
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• Traditioneller Hummus
• Gemüse-Lasagne
• Ananas-Carpaccio
- Reservierungen: 646 647 632
- Vorspeise: OHNE GLUTEN. Zucchini-Tempura-Wraps, gefüllt mit Karotten, karamellisierten roten Zwiebeln, Champignons und Käse mit Aalsauce
- Hauptgericht: OHNE GLUTEN ZWEIFARBIGE RAVIOLI: Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und getrüffelter Steinpilzsauce. Hausgemachte Tintenfischravioli gefüllt mit Garnelen, Piquillo-Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Frischkäse, in Salbeisauce à la Menier und Käse
- Nachspeisen: OHNE GLUTEN Französischer Schokoladenkuchen mit 100 % Kakao, mit getrockneter Mango und Minze. Begleitet von Vanille- und Mandeleis
- Getränke: Zur Auswahl: Wasser, Erfrischungsgetränk, 1 Glas Wein, Bier mit oder ohne Gluten
- Preis: 17€
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• OHNE GLUTEN Zucchini-Tempura-Wraps, gefüllt mit Karotten, karamellisierten roten Zwiebeln, Champignons und Käse mit Aalsauce
• OHNE GLUTEN Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und getrüffelter Steinpilzsauce, in Salbeisauce à la Menier und Käse
• OHNE GLUTEN Französischer Schokoladenkuchen mit 100 % Kakao, mit getrockneter Mango und Minze. Begleitet von Vanille- und Mandeleis
Alle Menüpunkte sind glutenfrei
- Reservierungen: 971 130 089
- Vorspeise: Gericht aus gebratenen Fischen
- Hauptgericht: Schweinebäckchen vom Iberico-Schwein und einer Reduktion aus Pedro Ximénez
- Nachspeisen: Kokospudding
- Getränke: 1 Glas Wein, 1 kleines Bier oder Wasser
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 603 475 360
- Vorspeise: Hausgemachter Salat
- Hauptgericht: Ossobuco à la Milanese
- Nachspeisen: Bunyols El Gordito
- Getränke: Bier / Wein / Wasser / Kaffee
- Preis: 18€
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- Reservierungen: 971 130 753
- Vorspeise: Ziegenkäsesalat
- Hauptgericht: Gepfeffertes Rinderfilet und Kartoffelgratin mit sautierten Champignons und Karotten
- Nachspeisen: Pannacotta mit Waldbeeren
- Getränke: Wasser und Wein
- Preis: 18€
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SONNTAG |
• Ziegenkäsesalat
• Gegrilltes Gemüse
• Pannacotta mit Beeren
• Ziegenkäsesalat
• Kalbsschnitzel mit Pfeffer
• Panna Cotta